Landsbygdsministern inviger världsunik odling av jätteräkor i Uppsala
Företaget Vegafish, med ursprung i ett forskningsprojekt vid SLU, inviger den 6 mars sin Uppsalabaserade försöksanläggning för miljövänlig odling av jätteräkor.
Konceptet bygger på användning av spillvärme för uppvärmning av odlingsbassängerna, användning av hållbart foder samt slutna system. Resultatet är svenskodlade jätteräkor som är producerade på ett klimatsmart sätt. I sommar kommer en storskalig räkodling stå klar i anslutning till Findus produktionsanläggning i Bjuv. Samarbetet företagen emellan innebär att Vegafish driver odlingen och Findus ansvarar för infrysning och försäljning av produkterna under varumärket Findus.