By accepting you will be accessing a service provided by a third-party external to https://www.nkfv.se/

Jäst + halm = olja till fiskfoder

Jäst + halm = olja till fiskfoder

Forskare vid SLU har visat att jästbiomassa kan ersätta all vegetabilisk olja och delar av proteinet i ett rödingfoder, utan att försämra fiskens tillväxt eller kvalitet.

Genom att låta en speciell typ av fet jästsvamp odlas i ett halbaserat substrat har man kunnat framställa en "jästolja" med en fettsyrasammansättningen som liknar den i oliv- eller palmolja. Studien publicerades nyligen i tidskriften Scientific Reports.

Läs mer om studien och ladda ner publikationen här.
Forskningen har gjorts inom forskningssamarbetet LipoDrivE.

Kontaktperson
Volkmar Passoth, forskare
Institutionen för molekylära vetenskaper; Livs- och fodermedel
Sveriges lantbruksuniversitet
018-67 33 80, Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.

Nya pengar att söka från havs- och fiskerifonden
Fiskhälsokonferens 6-7- nov i Östersund, anmäl sen...