Havskräftor på Nobelmiddagen
Som ett resultat av ett samarbete mellan fiskare och forskare vid Vattenbrukscentrum Väst serverades burfångade levandeförvarade havskräftor på Nobelmiddagen 2013. Levandeförvaringsanläggningen i Fjällbacka är ett landbaserat recirkulerande vattenbrukssystem (RAS). Möjligheterna för förvaring och även tillväxt av andra arter är stora i detta system. Under 2014 kommer ny reningsteknik att testas i lokalerna.