Symposium om hållbar blå mat 2030

Forskningsprojektet Seawin bjuder in till slutsymposium 27 sept 2022. Frågor som kommer att diskuteras är: Vilken roll kan sjömat spela i framtiden och vilken sjömat kommer vi att äta i Sverige? Vad är hållbar och hälsosam sjömat? Blir det algsoppa, mörtbullar eller slipstorskar till middag? Vilka trender ser vi globalt och i Sverige? Vad tycker konsumenten? 

Fortsätt läs mer
  283 Träffar

Nationell konferens om vattenbruk lockade storpublik

Marica Andersson, doktorand vid Göteborgs universitet, håller ett föredrag under den nationella vattenbrukskonferensen 2022. Foto: Jonathan Roques

Över 150 personer – från alla delar av det svenska vattenbruket – samlades i Strömstad för att delta i den nationella vattenbrukskonferensen. Vi tog pulsen på två av deltagarna, Marica Andersson och Niklas Warwas, doktorander vid Göteborgs universitet.

Fortsätt läs mer
  250 Träffar

Restvatten från livsmedelsindustrin ger algodlingar en boost

Kontrollerad odling av makroalgen havssallat med gödning av processvatten från livsmedelsindustrin. Foto: Kristoffer Stedt.

Processvatten från livsmedelsindustrin fungerar utmärkt som gödning i landbaserade algodlingar. Algerna inte bara växer snabbare, deras proteininnehåll mångdubblas också. Därmed kan processvatten gå från att vara en kostnad till att bli en resurs i livsmedelsindustrin. Det har en ny vetenskaplig artikel från Göteborgs universitet och Chalmers tekniska högskola visat.

Fortsätt läs mer
  221 Träffar

Missa inte infoträffar om kontrollprogrammet Fiskhälsa

Foto: Svensk Fiskhälsa

Svensk Fiskhälsa bjuder in till två digitala infoträffar - 26 april och 4 maj - där de informerar om det frivilliga kontrollprogrammet Fiskhälsa.

Fortsätt läs mer
  297 Träffar

Nyheter från projekt Miljökassen

Innovationsprojektet Uppsamling av partikulärt spill och slamhantering från odling av fisk i öppna system, även kallat Miljökassen utvecklar teknik med målet att minska miljöpåverkan från fiskodlingar i öppna kassar och därmed förbättra möjligheterna för fiskodlingsbranschen att växa. Vad har hänt hittills i projektet? 

Fortsätt läs mer
  243 Träffar

Ny kunskap om fiskvälfärd i vattenbruket

Foto: Albin Gräns

Odlad fisk skyddas i likhet med grisar, höns och kor av svensk djurskyddslagstiftning, men när det gäller fiskar är kunskapsbristen stor kring hur de ska hållas, skötas, hanteras och slaktas på bästa möjliga sätt. Per Hjelmstedt från SLU har i sin doktorsavhandling använt olika mått på stress för att identifiera möjliga hot mot fiskars hälsa och välfärd i samband med transport och slakt.

Fortsätt läs mer
  309 Träffar

Vill utbilda inom sjömat och vattenbruk

De två centrumbildningarna – Blå mat, centrum för framtidens sjömat och Nationellt centrum för marin vattenbruksforskning, SWEMARC – har öppnat upp två unika kurser för deltagare med intresse för sjömat och hållbart vattenbruk. Doktorandkurserna startar i mars vid Chalmers tekniska högskola och april vid Göteborgs universitet.

Fortsätt läs mer
  442 Träffar

Marknadsföring av svenskt vattenbruk och sjömat: Information- och dialogmöte 9 feb

Den 9:e februari anordnar projektet "Förstudie – Kartläggning och upprättande av en branschgemensam plan för marknadsföring av svenskt vattenbruk och sjömat" ett informationmöte- och dialogmöte.  Sista anmälningsdag är 22 december, 2021.

Fortsätt läs mer
  528 Träffar

Nationella vattenbrukskonferensen, 15-16 mars 2022

Nu är det dags igen för den Nationella Vattenbrukskonferensen som denna gång är i Strömstad! Konferensen är som tidigare en mötesplats för aktörer från hela Sverige såsom odlare, forskare, myndigheter och intresseorganisationer. På programmet står bland annat odling och användning av alger, RAS-odling av fisk, cirkulära system samt produktutveckling och marknadsföring. Anmäl dig senast 28 februari.

Fortsätt läs mer
  1858 Träffar

Cirkulärt foder gör svensk regnbågslax grön

En innovation från Axfoundation och Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU) sjösätter Sveriges första gröna regnbågslax i butik och restaurang. Istället för soja och vildfångad fisk från jordens alla hörn har regnbågslaxen ätit ett svenskt cirkulärt foder av främst insekter som i sin tur ätit matsvinn. I projektet har också Axfood, Sorundahallarna, Urban Deli och Älvdalslax deltagit. Regnbågslaxen finns från vecka 45 i utvalda Hemköp-butiker i Stockholm och på ett fåtal restauranger, däribland Urban Deli.

Fortsätt läs mer
  524 Träffar

Mistras utlysning – 50 MSEK för en hållbar blå ekonomi

Foto: Susanne Lindegarth

Nu öppnar Mistra det första steget i utlysningen "En hållbar blå ekonomi för Sverige". Syftet med ett framtida forskningsprogram är att stödja omställningen till en blå ekonomi med fokus på förbättrade miljöförhållanden och ökad resiliens i marina områden.

Fortsätt läs mer
  497 Träffar

Arktiskt vattenbruk: workshop 1-2 dec

Inom forskningsprojektet Arctaqua anordnas en workshop kring utveckling av vattenbruk i norr, med extra fokus på röding. Med på workshopen finns projektdeltagare från Norge, Sverige, Finland och Ryssland. Representanter för näring, akademi och myndigheter är varmt välkomna att vara med! Sista dag för anmälan är 3 nov.

Fortsätt läs mer
  406 Träffar

Toppkockar lyfte framtidens sjömat till nya höjder

Foto: Susan Gotensparre

Ragu på sjögurka, friterade simkrabbslår och sobanudlar med sjöborre. Kreativiteten flödade när Sofia B Olsson bjöd in kolleger till Restaurang VRÅ för att tänka nytt kring ätbara men outnyttjade råvaror från havet. På plats fanns även forskare från Göteborgs universitet för att guida i havets okända skafferi.

Fortsätt läs mer
  368 Träffar

Så skalar vi upp den blå biobaserade ekonomin: Maritima klustrets årskonferens 17 november

Foto: Johan Wingborg

Den 17 november samlas den maritima sektorn i Västsverige för en hybridkonferens med inspirationstalare, pitchning av innovativa företagsidéer och mycket mer. Möt entreprenörer, startups, finansiärer, forskare och större företag från de blå näringarna inom livsmedel och bioteknik.

Fortsätt läs mer
  346 Träffar

Ökad hållbar blå livsmedelsproduktion i hela Sverige: webbinarium 19 oktober

Vi behöver producera mer mat. Målet är tydligt både i Sveriges Livsmedelsstrategi och Strategin för Svenskt Vattenbruk. Men hur når vi dit?

Fortsätt läs mer
  403 Träffar

Integrerad fisk- och växtodling: webbinarium 27 okt

Foto: Ryan Somma

Intresset för att kombinera fisk- och växtodling växer, både för akvaponiska system och för användandet av slam från fiskodlingar som gödsel till växtodling på friland eller i växthus. Under webbinariet, som är öppet för alla som anmäler sig, kommer vi att presentera aktuell forskning och diskutera vilka kunskapsluckor som behöver fyllas för att integrerad fisk- och växtodling ska stärkas.

Fortsätt läs mer
  372 Träffar

Vattenbrukskurs 23-25 nov: "Nå ut med din produkt! Ökad konkurrenskraft och lönsamhet genom förädling, produktutveckling och marknadsföring av vattenbruksprodukter". Anmälan senast 19 oktober

Foto: Peter Rutherhagen/SLU

Inbjudan till vattenbrukskursen: "Nå ut med din produkt! Ökad konkurrenskraft och lönsamhet genom förädling, produktutveckling och marknadsföring av vattenbruksprodukter"

När: 23-25 november, 2021

VarScandic Frimurarhotellet, Linköping

Preliminärt schema: klicka här

Sista dag för anmälan: 19 oktober, 2021

Anmälan: Klicka här

Fortsätt läs mer
  1447 Träffar

Mistra satsar på hållbar blå ekonomi

Under oktober planerar Mistra att öppna utlysningen "En hållbar blå ekonomi för Sverige". Syftet med ett framtida forskningsprogram är att stödja omställningen till en blå ekonomi med fokus på förbättrade miljöförhållanden och ökad resiliens i svenska marina områden.

Fortsätt läs mer
  383 Träffar

Genombrott för svensk odling av havssallat

Foto: Samantha Hoffman

Nu har forskare vid Göteborgs universitet lyckats odla svensk havssallat i stor skala, vilket har öppnat upp för kommersiell odling av algen. I artikeln förklarar forskaren Sophie Steinhagen hur forskningen har gått till och hur resultaten kan stötta den blå ekonomin.

Fortsätt läs mer
  556 Träffar

Webbinarium 30 juni om framtidens fiske och vattenbruk

Havs- och vattenmyndigheten och Jordbruksverket bjuder in till ett lunchseminarium om den nya gemensamma strategin för framtidens fiske och vattenbruk samt de handlingsplaner som tagits fram. Målgruppen för webbinariet är såväl näringar och intresseorganisationer som intresserad allmänhet och media.

Fortsätt läs mer
  599 Träffar

Följ oss på Twitter